Conférence de Roland Salesse: le cerveau cuisinier
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Description
Devant la pléthore de recommandations, conseils, interdits, concernant la nourriture, le conférencier reviendra à la neurophysiologie de base de la prise alimentaire. Il mettra l'accent sur les aspects sociétaux de l'alimentation car nous héritons des pratiques culinaires, culturelles de notre environnement qui peuvent aller jusqu'au raffinement de la gastronomie.
Informations pratiques
Ouvertures
Friday 22 November 2024 between 8.30 pm and 10.30 pm.
Tarifs
Free of charge.
Langues
French
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