La pâtisserie de Rebecca

Description

L'idée de la Pâtisserie de Rebecca c'est de rendre accessible la pâtisserie au plus grand nombre. Élimination du sucre raffiné, utilisation de farines complètes avec ou sans gluten, abandon des produits animaux sont ses règles d'or afin que n'importe qui ayant des problèmes d'intolérances ou ayant une alimentation différente puisse profiter à nouveau de gourmandises sans se poser de questions. Ses cookies, brownies, financiers, cakes enchanteront vos goûters et ses entremets et tartes finiront vos repas.

Les matières premières sont issues de l'agriculture biologique, sont locales autant que possible et suivent les saisons. Les recettes sont réalisées avec des produits de qualité, sans additifs. Par exemple, les pâtes à tartiner ne sont composées que de trois ingrédients. S’inscrivant également dans une démarche durable, Rebecca Baues privilégie également le zéro déchet (sacs en tissu ou emballages compostables...).

Sa pâtisserie est installée à Dourdan. Elle est la seule à proposer en Essonne de la pâtisserie végétale à la fois saine et gourmande. Vous pourrez trouver ses produits à son atelier (sur commande), sur les marchés de Dourdan et de Massy, mais également sur La Ruche qui dit oui.

Informations pratiques

Situation