Le Rucher de la Juine

Description

De formation agricole, Félix Rousseau est avant tout un amoureux de la nature. Il aspire ainsi, dans son métier d’apiculteur, au respect du vivant et aux bonnes pratiques environnementales. Passionné depuis toujours par le travail des abeilles, apiculteur amateur depuis de nombreuses années, il en fait son métier en 2016.

En plus de son activité de production de miel et des produits de la ruche, Félix Rousseau est technicien apicole : il réalise des visites de contrôle chez des apiculteurs pour vérifier l’état sanitaire de leurs ruches. Il leur prodigue ainsi des conseils sur les bonnes pratiques.

Il exploite actuellement 300 colonies d’abeilles en Essonne et dans le Loiret. Ces ruches sont entretenues tout au long de l’année. Il élève également des reines de manière à pouvoir renouveler son cheptel. Sa miellerie, située dans le Loiret, est modernisée en 2020 avec le réaménagement de la salle d’extraction et de la chambre chaude (qui sert à déshumidifier les hausses). Ses miels sont locaux, non mélangés et sans ajouts. Travaillés à froid, ils conservent tous les nutriments.

Sa gamme actuelle se compose de miels assez classiques : fleurs du Gâtinais, fleurs de Printemps, fleurs d'acacia, mais également de saveurs plus originales : fleurs de tournesol, fleurs de sarrasin, fleurs d'oignon, fleurs de carotte, fleurs de coriandre, fleurs de ronce et forêt, fleurs de persil…

Il fait également visiter la miellerie, sur rendez-vous.

Informations pratiques

Situation