Ingrédients
6 belles pommes
Miel du Gâtinais
Beurre
1 branche de menthe poivrée de Milly fraîche
Préparation
30 minutes
Nombre de parts
Pour 6 personnes
Pommes au four au miel du gâtinais et menthe poivrée de Milly
Préparation de la Recette
Laver les pommes, creuser un puits autour de la tige (garder la chair ôtée). Y verser le miel et mettre une noix de beurre.
Mettre un peu d’eau au fond du plat et ajouter les chairs des pommes.
Enfourner à 220 ° pendant 30 minutes.
À la sortie du four, décorer avec les feuilles de menthe poivrée de Milly.
Adresses de producteurs :
Pommes de Au Jardin de Villesauvage à Etampes.
Miels de La Miellerie de Misery ou de La Miellerie du Gâtinais.
Beurre de La Doudou à Cheptainville.
Menthe poivrée fraîche de La Ferme du Clos d’Artois à Oncy-sur-Ecole (en saison).
Une recette proposée par le Parc naturel régional du Gâtinais français.